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母とコーヒーと嘘と胃袋

2012-12-12

[]カクテキ

大根消費メニュー。

  1. 大根半分くらい(↓の調味料の分量ならもうちょっと多くてもいいかも)を1cmくらいの角切りにして、塩をまぶして1.5時間ほど放置
  2. コチュジャン大2、酢大1、砂糖大1、しょうがにんにく、塩少々をあわせて、水を切った大根をまぶす

大根から水分が出て思ったほど辛くなかった。あと、酸っぱいのが苦手なので砂糖多め(酢の物でも甘酢な勢いで作る)。悪くない。

[]りんごジャム

どう見ても作りすぎ(りんご4!個分)・・・でも加工しないとりんご消費できない・・・

圧力鍋レシピ。15分加圧だけど、もっと加圧してもいいかも。りんご多かっただけか。

2012-07-26

[]最近レシピ

2012-07-03

[]たこやき

2.たこ焼きレシピに使う材料 | 家庭で作るたこ焼きレシピ

3.たこ焼きレシピの生地を作る | 家庭で作るたこ焼きレシピ

レシピは2倍量で作ったけどちょっと多かった。うちのたこ焼き器は18個焼けるんだけど、まるっと3回分。

材料シンプルだし、いい感じの生地だったのでまたこのレシピでつくろうっと。